麻麻过生日之脆皮烧肉

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凝莜
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今天麻麻过生日，给她做顿饭

脆皮烧肉的用料

五花肉 盐 适量
五香粉 适量 小苏打 适量

脆皮烧肉的做法

麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块煮至7分熟，水里记得加点东西去腥
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解2

步骤2

在皮上用叉子或者牙签竹签戳洞洞，想发泄的时候这是个好办法啊
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解3

步骤3

反面切成这样
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解4

步骤4

抹上五香粉和盐，缝里也要抹哦
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解5

步骤5

猪皮上抹上盐和小苏打，小苏打一定要少一点再少一点，图上的已经多了
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解6

步骤6

竹签固定，锡箔纸包起来，冰箱冷藏腌渍，最好隔夜比较入味
麻麻过生日之脆皮烧肉的做法图解7

步骤7

烤箱230度40分钟，拿出来把表面黑掉的地方刮掉，抹上一点点油，不要用手去抹啊！再入烤箱230度10分钟~来一小碟海鲜酱，请享用！

脆皮烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 凝莜 编写，未经授权不得转载

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    / 8 麻麻过生日之脆皮烧肉的做法步骤

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