生腌大闸蟹

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大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营养食品。 
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

生腌大闸蟹的用料

大闸蟹 4只 蒜头 一颗
姜 一块 香菜 4-5根
生抽 4勺 料酒 2勺
饮用水 适量 盐 适量
葱 1根

生腌大闸蟹的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解1

步骤1

准备食材。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解2

步骤2

去皮洗净。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟去皮。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解4

步骤4

放入香菜、葱、蒜、姜。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解5

步骤5

放盐、水、生抽、料酒搅拌均匀。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解7

步骤7

放入大闸蟹，腌制一晚。
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹的做法图解8

步骤8

完成✅

生腌大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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