鱼头萝卜汤

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汤很鲜美，秋天进补。(可放些葱花，我忘买了)

鱼头萝卜汤的用料

鲩鱼头 3个 白萝卜 1个
姜 适量 料酒 适量
盐 适量

鱼头萝卜汤的做法

鱼头萝卜汤的做法图解1

步骤1

洗净鱼头沥干水，准备好姜片，萝卜。
鱼头萝卜汤的做法图解2

步骤2

将萝卜切成薄片。
鱼头萝卜汤的做法图解3

步骤3

中火放油，爆香姜片，放鱼头煎。
鱼头萝卜汤的做法图解4

步骤4

煎的时候翻2～3次反复煎，感觉有些焦就可以了。然后，放5～6碗水。大火煮。
鱼头萝卜汤的做法图解5

步骤5

大火烧开是这样白白的，然后放萝卜，继续大火煮。
鱼头萝卜汤的做法图解6

步骤6

这是放萝卜后。
鱼头萝卜汤的做法图解7

步骤7

大火烧10分钟，就好了。

鱼头萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

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