茭白回锅肉

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豆粉0662083
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茭白回锅肉的用料

五花肉 适量 茭白 一根大的
辣椒（那种长长细细的青椒） 3个 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
豆瓣酱 适量 大蒜 2小瓣
姜 适量

茭白回锅肉的做法

茭白回锅肉的做法图解1

步骤1

茭白洗好切片，辣椒切好，大蒜拍碎，待用
茭白回锅肉的做法图解2

步骤2

先把五花肉放锅里加水煮熟，捞起冲洗好，不烫时开始切片备用
茭白回锅肉的做法图解3

步骤3

锅里加热放油，不用太多油，五花肉里会炸出油，放下五花肉炒，我较喜欢不肥腻的，所以炒久点（温馨提示，此时会有油溅出，要注意自我保护好
茭白回锅肉的做法图解4

步骤4

差不多时，放入豆瓣酱，（我买的牌子是六月香）再翻炒均匀
茭白回锅肉的做法图解5

步骤5

差不多时，把五花肉搁一边，倒入准备好的茭白辣椒进行翻炒
茭白回锅肉的做法图解6

步骤6

炒至七分熟时，把五花肉搁一起炒，倒入适量料酒，加入适量盐（因豆瓣酱较咸，盐要少放一些）
茭白回锅肉的做法图解7

步骤7

最后加入鸡精，用淀粉勾芡一下…可以出锅…味道不错

茭白回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 豆粉0662083 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 爽口 晚餐

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