双色剁椒鱼头（微辣）

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双色剁椒鱼头（微辣）的用料

胖鱼头 1500g 青剁椒 50g
红剁椒 50g 大蒜 100g
大葱 50g 姜 20g

双色剁椒鱼头（微辣）的做法

双色剁椒鱼头（微辣）的做法图解1

步骤1

胖鱼头劈开两半但不要劈断。
双色剁椒鱼头（微辣）的做法图解2

步骤2

均匀抹上盐，米酒，味精，酱油，糖，腌五分钟
双色剁椒鱼头（微辣）的做法图解3

步骤3

铺上蒜蓉姜丝，再分开铺上剁椒
双色剁椒鱼头（微辣）的做法图解4

步骤4

水滚开后大火蒸15分钟。一斤左右的鱼头蒸8到10分钟即可。

双色剁椒鱼头（微辣）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 榴莲芒果多 编写，未经授权不得转载

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