南瓜馒头

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蒸出喧腾可口的大馒头一直是我的梦想，此次自己做，很有成就感，看着出锅的大馒头，口水都流出来了！

南瓜馒头的用料

低筋面粉 适量 南瓜 适量
白糖 适量 奶粉 适量
酵母粉 适量 水 适量

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

大馒头出锅了！面发的太好了，都蒸裂开了
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

南瓜洗净切片
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

锅里蒸熟，大约20分钟
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

蒸熟后很容易用勺子打成汁，晾温后加入酵母粉，加入糖，搅拌后静置10分钟，让酵母充分激活
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

面粉中加入奶粉，然后加入南瓜汁，适量水，保证面团尽量柔软，放在热的地方发酵，我发了3小时
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

面发好后放在面板上揉面
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉成面团后醒10分钟
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

分成小剂子，揉光滑
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

压出花
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

加上枣
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

再次醒10分钟
南瓜馒头的做法图解12

步骤12

上锅，热水大火15分钟
南瓜馒头的做法图解13

步骤13

出锅了
南瓜馒头的做法图解14

步骤14

蓬松的馒头，香甜可口
南瓜馒头的做法图解15

步骤15

开吃吧！

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 千纸鹤爱做饭 编写，未经授权不得转载

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