花开富贵南瓜馒头

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过去的2020年实鼠不易，愿新的2021年福气又安康，牛转乾坤。 用南瓜做的花朵和元宝馒头特别有福气，可可爱爱，花开富贵，团团圆圆，财源滚滚来，2021发发发。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
参与活动: #食来运转 八方进福#

花开富贵南瓜馒头的用料

中筋面粉 300克 贝贝南瓜 100克
白砂糖 30克 酵母粉 4克
温水 120克 黑芝麻（装饰） 适量

花开富贵南瓜馒头的做法

花开富贵南瓜馒头的做法图解1

步骤1

贝贝南瓜切成小块，放入蒸锅大火蒸熟。（可用其它南瓜）
花开富贵南瓜馒头的做法图解2

步骤2

蒸熟后，取出南瓜，挖出果肉，再捣成泥。
花开富贵南瓜馒头的做法图解3

步骤3

中筋面粉倒入面包机桶里，白砂糖和酵母粉分开倒在两边，。
花开富贵南瓜馒头的做法图解4

步骤4

倒入南瓜泥，面包机开启揉面模式，再少量多次倒入温水，揉到面团光滑即可，再盖上一层保鲜膜，面包机选择发酵模式，发酵1个小时。
花开富贵南瓜馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团拿在案板上，用手拍打排气，再平均分成两份，其中一份搓成长条（大约5角硬币大小），再平均分成约3CM的小段。
花开富贵南瓜馒头的做法图解6

步骤6

制作元宝形状： 取一个小面团，两边用大拇指压扁（中间留出1.5cm左右大小），再将压扁的两边对向夹紧。
花开富贵南瓜馒头的做法图解7

步骤7

将相对的上下两个角捏紧，另外一边同样捏紧。
花开富贵南瓜馒头的做法图解8

步骤8

再稍微整整形状。
花开富贵南瓜馒头的做法图解9

步骤9

制作花朵形状： 取一个面团，擀成圆形（厚约0.5cm左右），再用刮刀板切6条（切断），中间留1cm宽度不切，再把每一块捏成花瓣状，每个花瓣上再压出2-3横，中间粘上黑芝麻即可。
花开富贵南瓜馒头的做法图解10

步骤10

锅里倒入清水，开火煮开再关火，馒头放入蒸笼里，盖上锅盖，发酵20分钟左右，发酵至原来的2倍大即可，再开火蒸熟即可。
花开富贵南瓜馒头的做法图解11

步骤11

根据自己的创意想法，可以做出很多形状的馒头。
花开富贵南瓜馒头的做法图解12

步骤12

一道金黄可爱的花开富贵的南瓜馒头就完成了。
花开富贵南瓜馒头的做法图解13

步骤13

可可爱爱，福气满满的南瓜馒头，大人小孩抢着吃。
花开富贵南瓜馒头的做法图解14

步骤14

选入年夜饭，迎接幸福的春节吧！

花开富贵南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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