转化糖浆

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转化糖浆的用料

白砂糖 一斤 柠檬汁 80ml

转化糖浆的做法

转化糖浆的做法图解1

步骤1

白砂糖加水搅拌成糖融
转化糖浆的做法图解2

步骤2

新鲜柠檬压汁
转化糖浆的做法图解3

步骤3

白砂糖倒入锅里烧开，倒入之后不能再搅拌
转化糖浆的做法图解4

步骤4

完全烧开，一直都不能搅拌噢，倒入柠檬汁，也不能搅拌哦继续烧开，转慢火烧…直至金黄色
转化糖浆的做法图解5

步骤5

大概烧了半个小时左右，有浓浓的香味飘出来，糖浆颜色已经很漂亮啦…关火
转化糖浆的做法图解6

步骤6

静置完全冷却，这时糖浆已经很稠，漂亮极了，就是倒入容器很费神啊，硬硬的，要用调羹挖，可能是我放太久了
转化糖浆的做法图解7

步骤7

找了半天没有玻璃瓶，只能用这个胶盒子，不知道有没有问题？
转化糖浆的做法图解8

步骤8

拔丝可厉害啦，粘性很强大…
转化糖浆的做法图解9

步骤9

终于搞掂，就是不知道做得好不好，这是我第一次做的，希望可以成功制作月饼

转化糖浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 `supin` 编写，未经授权不得转载

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