酥糖饼

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酥糖饼的用料

水油皮材料 高筋面粉 200g
水 80g 色拉油 50g
糖粉 30g 酥油皮材料
低筋面粉 150g 色拉油 60g
白糖馅料 适量 蛋液 一点点
芝麻 一点点

酥糖饼的做法

酥糖饼的做法图解1

步骤1

将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）
酥糖饼的做法图解2

步骤2

酥油皮、低筋面粉和油混合
酥糖饼的做法图解3

步骤3

水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟
酥糖饼的做法图解4

步骤4

每个弄成这样大小！
酥糖饼的做法图解5

步骤5

卷起来在静放醒10分钟
酥糖饼的做法图解6

步骤6

醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）
酥糖饼的做法图解7

步骤7

包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！
酥糖饼的做法图解8

步骤8

预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！
酥糖饼的做法图解9

步骤9

不错吧！味道好极了！

酥糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 小丸子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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