豆沙南瓜卷

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豆沙南瓜卷的用料

高粉 300g 南瓜泥 100g
牛奶蛋液 120g 盐 3g
糖 30g 酵母 3g
黄油 30g 红豆沙 适量

豆沙南瓜卷的做法

豆沙南瓜卷的做法图解1

步骤1

后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，破洞不圆滑即可。收入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。
豆沙南瓜卷的做法图解2

步骤2

取出排气，分割成12等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
豆沙南瓜卷的做法图解3

步骤3

擀开，抹一层红豆沙，卷起即可。
豆沙南瓜卷的做法图解4

步骤4

排入烤盘入烤箱，放一杯热水，发酵功能（过热时可以关闭），发酵至2倍大。取出刷一层蛋液，烤箱预热170度，上数第二层，烤15-18分钟即可。

豆沙南瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-08

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 香 外国菜 甜 朋友聚餐

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