南瓜馒头和豆沙包

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芸景康漾
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疫情尚未结束，我们仍需宅家， 自己丰衣足食，健康老少皆宜！ 武汉加油！ 中国加油！

南瓜馒头的用料

南瓜500g 面粉600g
发酵粉5g 豆沙适量

南瓜馒头的做法

南瓜馒头和豆沙包的做法图解1

步骤1

南瓜500g，隔水蒸20分钟
南瓜馒头和豆沙包的做法图解2

步骤2

碾成泥状
南瓜馒头和豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵粉5个，面粉600g
南瓜馒头和豆沙包的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状
南瓜馒头和豆沙包的做法图解5

步骤5

和成光滑面团
南瓜馒头和豆沙包的做法图解6

步骤6

保鲜膜包裹发酵6小时以上
南瓜馒头和豆沙包的做法图解7

步骤7

发酵成蜂窝状
南瓜馒头和豆沙包的做法图解8

步骤8

边缘撒上面粉和面
南瓜馒头和豆沙包的做法图解9

步骤9

豆沙每个6g，剂子15g，包成圆形
南瓜馒头和豆沙包的做法图解10

步骤10

馒头切段
南瓜馒头和豆沙包的做法图解11

步骤11

篦子涂薄薄一层油
南瓜馒头和豆沙包的做法图解12

步骤12

水七成沸腾时上笼
南瓜馒头和豆沙包的做法图解13

步骤13

25分钟后出锅
南瓜馒头和豆沙包的做法图解14

步骤14

一点不粘锅
南瓜馒头和豆沙包的做法图解15

步骤15

开吃

南瓜馒头的烹饪技巧

1.和面时无需再加水，南瓜里的水足够 2.面一定要发酵开，不要太心急 3.包豆沙时豆沙馅儿上可以裹一点点面粉 4.上笼时候篦子上涂一层薄薄的油以免粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 芸景康漾 编写，未经授权不得转载

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