土豆玉米浓汤（三人份）

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JuQeoung

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都市中，胃病成了困扰大家的一大难题，温热好消化的浓汤不但能够养胃，还不会有很高的卡路里，是忙碌的工作族作为早餐或者晚餐不错的选择。

土豆玉米浓汤的用料

土豆 1个	玉米 1/2个
洋葱 1/4棵	黑胡椒适量
黄油 20g

土豆玉米浓汤的做法

步骤1

将土豆、洋葱切丁，玉米剥粒。另分出一点玉米粒和切小粒的洋葱最后放入，以增进口感和美观。（自己喝又不想麻烦可以准备的）

步骤2

开火热锅，锅开始发热时放入黄油。

步骤3

黄油完全融化后放入洋葱翻炒出香味。

步骤4

加入土豆丁，玉米粒翻炒出香味。

步骤5

将炒香的主料加一碗水，放入料理机打碎。如果做的比较多，可以分打。

步骤6

将打碎的主料倒入锅中加入预留的玉米粒和两碗水，大火煮开后关中到小火煮浓稠（喜欢稀一点的，水多料少少煮一会，喜欢浓稠则相反），加洋葱丁、黑胡椒再煮一分钟，关火。

步骤7

美味的玉米浓汤就做好了，可以放一点黑芝麻和薄荷叶或者喜欢的做装饰。

土豆玉米浓汤的烹饪技巧

我的量是三人份，所以总共加了三碗水。在我家无论做汤还是粥，控制量都有个简单的方法，就是几个人就加几碗水（吃饭碗大半碗的量）通常不会有太大的出入。为了节省时间的话还有一个简便的做法，就是将翻炒过的主料加水一起倒入豆浆机，选米糊功能就可以了，出锅加黑胡椒以后就可以直接享用了。有人问黄油的问题，可以换成普通食用油，少放一点。不用黄油则少了一些奶味，如果不习惯奶味就不要放黄油了，但是如果喜欢西式奶味但是没有黄油的话也没有关系，加点鲜奶就可以了，一点点加，尝一下味道，多了会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

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分类：煲香晚餐

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