香肠热狗卷

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全味煮妇
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外面吃吃到好吃又安全的面包不容易，无添加才是王道，当学生的早餐也很不错啊，虽然自己做麻烦点，但是放心。我自己也很喜欢吃的一款面包，口味也是我喜欢的，所以配料比例略有调整，想松软一定要把面团发酵好…成功率很好的一款面包

香肠热狗卷的用料

高筋粉 300g 牛奶 100g
鸡蛋 1个 糖 30g
盐 4g 酵母 4g
黄油 30g 香肠

香肠热狗卷的做法

香肠热狗卷的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的所有面团的材料放入面包机混合揉成面团，面包机一遍揉面功能后面团加入软化的黄油，再有面包机和面功能揉一遍，然后放入容器发酵至2倍大，手指按下不回缩就是发好了，用烤箱发酵的话40度左右1小时吧，烤箱里别忘放一碗水
香肠热狗卷的做法图解2

步骤2

第一次发酵好的面团，拿出来揉搓排气
香肠热狗卷的做法图解3

步骤3

用称把发好的面团称量成每个50克左右一个备用
香肠热狗卷的做法图解4

步骤4

每个面条搓成长条，缠绕在香肠上，或是各种造型
香肠热狗卷的做法图解5

步骤5

放入烤箱再次发酵至1.5倍大
香肠热狗卷的做法图解6

步骤6

表面刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱170度上下火20分钟，中间休息面包表面上色情况…
香肠热狗卷的做法图解7

步骤7

奶香十足，做小朋友的早餐，绝对无添加

香肠热狗卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 全味煮妇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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