热狗卷

精品
12.7万 浏览 2696 收藏
收藏
吃好吃的喽aici君
吃好吃的喽aici君 吃好吃的喽aici君
＋ 关注

西方有热狗，那么我们也有中式的热狗卷，两手一揉一搓，跟国家级面点师学习，用一根香肠让面食变身国际范～

热狗卷的用料

面粉 200g 火腿肠 3根
芝麻 10g 泡打粉 2g
植物油 8ml 白糖 10g
酵母 2g 玉米油 8ml

热狗卷的做法

热狗卷的做法图解1

步骤1

面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
热狗卷的做法图解2

步骤2

刚开始面团很粗糙，慢慢的和着和着就光滑了，拿出来面团。
热狗卷的做法图解3

步骤3

将面团分成10g—15g一份的小剂子，揉圆后盖一层保鲜膜防干。
热狗卷的做法图解4

步骤4

拿一个小面团出来，揉成均匀的粗细程度。准备一根火腿肠，对半切开。
热狗卷的做法图解5

步骤5

将面条稍微倾斜一点儿，缠绕在火腿肠上，收口处捏紧。
热狗卷的做法图解6

步骤6

做好所有的。
热狗卷的做法图解7

步骤7

蒸锅中加入水，水温加热到摸上去温热的感觉就可以了。将做好的热狗卷都放在里面，盖上锅盖。
热狗卷的做法图解8

步骤8

饧发至原来的1—1.5倍大小，时间大约为半小时。
热狗卷的做法图解9

步骤9

饧发好后，开中火，锅开了以后蒸10分钟左右即可。
热狗卷的做法图解10

步骤10

蒸好以后取出。
热狗卷的做法图解11

步骤11

准备好芝麻。
热狗卷的做法图解12

步骤12

热狗卷底部喷一层清水，蘸满芝麻。
热狗卷的做法图解13

步骤13

锅中倒入植物油
热狗卷的做法图解14

步骤14

放入热狗卷小火煎至底部金黄就可以了。
热狗卷的做法图解15

步骤15

然后就可以沥油出锅啦~
热狗卷的做法图解16

步骤16

底部金黄酥脆，表面暄软~
热狗卷的做法图解17

步骤17

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

热狗卷的烹饪技巧

1.泡打粉可以帮助馒头里面气体充足，帮助酵母发酵。 2不煎也可以，直接吃就行~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

热狗卷的其他做法更多

热狗卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

热狗卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 热狗卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 热狗卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活