巧克力月饼

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爱喝牛奶的喵6
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简单易学的中秋节厨房课

巧克力月饼的用料

巧克力 100g 低筋面粉 100g
花生油 25ml 莲蓉 150g
咸蛋黄 4只

巧克力月饼的做法

巧克力月饼的做法图解1

步骤1

隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）
巧克力月饼的做法图解2

步骤2

加入花生油和巧克力拌匀
巧克力月饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，揉成面团
巧克力月饼的做法图解4

步骤4

取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷
巧克力月饼的做法图解5

步骤5

将内陷包入称好50g的面团中
巧克力月饼的做法图解6

步骤6

放入模具进行成型
巧克力月饼的做法图解7

步骤7

成型图
巧克力月饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）
巧克力月饼的做法图解9

步骤9

成品图
巧克力月饼的做法图解10

步骤10

切面图

巧克力月饼的烹饪技巧

用量可做4个100g的月饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 爱喝牛奶的喵6 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 朋友聚餐 中秋节 传统节日

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