扬州炒饭

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小猪儿5
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扬州炒饭的用料

米饭（最好凉下的，或者隔夜米饭） 适量 蒜苔丁 适量
胡萝卜丁 适量 火腿丁 适量
盐 油
酱油 鸡精
香油

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法图解1

步骤1

等米饭凉下来或者选择隔夜米饭，把米饭放到一个大的容器里，加入一点水和几滴香油，可以让米粒一粒一粒分开。炒的时候更加均匀有亮泽。
扬州炒饭的做法图解2

步骤2

蒜苔切丁
扬州炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁
扬州炒饭的做法图解4

步骤4

火腿切丁

步骤5

热锅热油，把蒜苔丁放入油锅内煸炒一会儿，在放入胡萝卜丁炒一会儿，最后放入火腿丁，加入少许酱油翻炒，最后把米饭倒入，撒入适量的食用盐，翻炒均匀。出锅
扬州炒饭的做法图解6

步骤6

来吃喽，是不是很有食欲呢！！！因为不喜欢吃炒鸡蛋，所以没有搁。

扬州炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 小猪儿5 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭 淮扬菜 苏菜

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