自制素炸酱

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妞儿妈金猪
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老妈牙不好，所以选了软烂的蔬菜。可以根据各人口味放入土豆丁，胡萝卜丁，毛豆

素炸酱的用料

黄酱 1袋 甜面酱 1袋
西葫芦 1个 葱头 半个
大料 2瓣 大蒜瓣 5颗
老抽 3勺

素炸酱的做法

自制素炸酱的做法图解1

步骤1

西葫芦，葱头切丁
自制素炸酱的做法图解2

步骤2

大蒜切片
自制素炸酱的做法图解3

步骤3

黄酱、甜面酱各一袋
自制素炸酱的做法图解4

步骤4

两种酱放入同一碗中，老抽3勺一起调好备用。如果太稠可适量加点水
自制素炸酱的做法图解5

步骤5

炒锅倒油后下大料
自制素炸酱的做法图解6

步骤6

大料变色后下蒜瓣
自制素炸酱的做法图解7

步骤7

先把大料捡出，下入切好丁蔬菜
自制素炸酱的做法图解8

步骤8

煸炒变色后，下入调好的酱汁
自制素炸酱的做法图解9

步骤9

中火煸炒
自制素炸酱的做法图解10

步骤10

10分钟后就变的粘稠了，可以加2勺白糖会更香。
自制素炸酱的做法图解11

步骤11

出锅
自制素炸酱的做法图解12

步骤12

配点黄瓜更好吃

素炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 妞儿妈金猪 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 香

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