猪肉炖冬瓜/土豆

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天天过大年
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老妈的菜，好吃的不得了。

猪肉炖冬瓜/土豆的用料

五花肉 300g 大葱 3个圈
八角 1个 冬瓜 一个圈（约5cm）
老抽 0.5茶匙 生抽 1汤匙

猪肉炖冬瓜/土豆的做法

步骤1

猪肉肥瘦分开，瘦肉用生抽1汤匙，少许盐，淀粉喂十分钟。植物油少许，先将肥肉煸出油。然后放入葱花八角煸出香味。之后倒入冬瓜片翻炒几次后，加入100ml水进行炖煮。待冬瓜透亮后即成。

猪肉炖冬瓜/土豆的烹饪技巧

水不可加多，因为冬瓜本身含水。/如果是土豆，待水炖干即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 天天过大年 编写，未经授权不得转载

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