精选
最新
菜单
吐司！这么萌的长颈鹿吐司你见过吗！
精品
话说我怎么这么喜欢长颈鹿纹，可可戚风蛋糕卷也是长颈鹿纹，吐司也是。不过没有揉面机，出膜不容易啊，揉到手抽筋。但是最后成品超有成就感。
长颈鹿吐司的做法
步骤1
准备材料
步骤2
把糖、盐、酵母加入高筋面粉中。边加牛奶，边用筷子搅拌。
步骤3
将面粉揉成团。
步骤4
加入软化好的黄油，继续揉至富有弹性的面团。
步骤5
揉到出膜多不容易啊，继续揉吧。
步骤6
把揉好的面条分出315克左右，加入可可粉并揉匀，适量加水揉可可面团。剩下面团放入容器，包上保鲜膜发酵备用。
步骤7
揉好的可可面团和白面团一起发酵到两倍大。
步骤8
把发好的可可面团分成70克3个和100克1个； 白面团分成40克3个和50克1个。
步骤9
将可可面团擀好卷起，记得收口。
步骤10
把面包团擀得比可可卷长些，然后把可可面团包好，包紧，排出空气，不然会有空洞，影响成品美观。
步骤11
卷好，70克的可可面团用40克的白面团包； 100克的可可面团用50克的白面团包好。
步骤12
把所有面团揉成吐司模具两倍长。
步骤13
每条都对半切好。一共是6小条，2大条。
步骤14
把3小条对叠，让面团靠紧，尽量不留缝隙。
步骤15
第二层对叠2大条，第三层对叠3小条。同样需要紧凑些。盖上保鲜膜二次发酵至两倍大，时间根据温度决定，我用了50分钟，放在温暖或者烤箱里发酵时间可以少些，发到两倍大为好。
步骤16
烤箱预热，170度40分钟。我用的是加盖的吐司模具，不容易被烤焦。
步骤17
烤好拿出放凉。凉了再切哦。不要心急。
步骤18
锵锵锵锵……长颈鹿吐司大功告成啦。
步骤19
切片放保鲜袋装好。早餐的时候拿出两片，涂上炼乳或者蜂蜜，再搭配一杯牛奶，享受。长颈鹿吐司的烹饪技巧
发面的时间要把握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-09-25
©本菜谱的做法由 隔壁家小陈 编写，未经授权不得转载
隔壁家小陈
分享至微信
长颈鹿吐司的其他做法更多 
长颈鹿吐司的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 吐司！这么萌的长颈鹿吐司你见过吗！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
