红烧排骨

精品

3.9万浏览 822 收藏

美姐姐的小资生活

＋关注

叫一个不会做饭的人去买菜简直是浪费感情啊，昨天就想做这个，结果买回来的排骨肉多的一塌糊涂不说，这卖肉的师傅还剁的一塌糊涂，这让处女座的我立马就想发飙的节奏，所以今儿个一早就去超市买了这个剔的干净整齐的子排回来，做好吃完，心情立马爽了。。。

红烧排骨的用料

子排四根	冰糖适量
八角两个	桂皮一小段
葱段适量	姜块 5片
料酒一勺	生抽一勺
香醋一勺	盐适量
鸡粉适量

红烧排骨的做法

步骤1

可能每个人喜欢的不一样的吧，我比较喜欢这种肉不是特别多的，这种超市比较多剔好的，菜市场都是肉多的不行的那种

步骤2

切成均匀的小段洗干净血水待用。。

步骤3

锅里上水，放入排骨，两块姜片，还有少许的料酒，去腥儿

步骤4

这期间提前准备好生姜片，葱段，桂皮，八角待用

步骤5

水开之后用温水冲去浮沫，控干水备用。。

步骤6

锅里上油，油大概五成热放入冰糖，，这期间一定要用锅铲来回搅动，这样不容易糊，要小火哦

步骤7

再放入控干水的排骨翻炒均匀，均匀的裹上糖色，

步骤8

倒入一勺料酒

步骤9

八角，桂皮，葱段，姜片儿

步骤10

加入没过排骨的开水，

步骤11

一勺醋，大火烧开之后转小火炖，炖大概三十分钟之后加入少许老抽，不能太多否则颜色太黑就不漂亮了

步骤12

再放入少许盐，不能太多哦，生抽老抽已经很咸了，接着炖煮

步骤13

汤汁差不多的时候转大火收汁儿

步骤14

出锅装盘后撒上少许白芝麻装饰就可以，看着这色儿，这汁儿，馋到你木有

步骤15

一大盘解决分分钟的事情。。。

步骤16

今天的午餐你们觉得还可以，哈哈

步骤17

我能说吃的很撑吗

步骤18

生活告诉我，有些东西，得之我幸，失之我命，不必看得太重；生活告诉我，幻想终究只是幻想，现实才是真正要面对的现实；生活告诉我，谎言只能求得一时的安定，随后将带来无数的烦恼；生活告诉我，你在乎的，别人不一定在乎；生活告诉我，这不仅仅是生活。

红烧排骨的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信liz286421，每天自己做的一些美食都会分享在上面，不懂也可以问我喜欢我餐具的亲可以网上搜索:美姐姐的小资生活
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由美姐姐的小资生活编写，未经授权不得转载

美姐姐的小资生活

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

红烧排骨的其他做法更多

红烧排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 19 红烧排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活