红茶玛芬———下午茶必备点心之一

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家里的红茶都是泡茶喝，孟老师的书上，有这道茶入糕点的蛋糕。我这个人就是这样，一想到就是行动起来。而且又不难，材料简单，做法更简单。 只是做的时候才发现，牛奶和红茶要泡10分钟以上，我就懒得等了。做好后发现这款蛋糕很香软，内部很湿润，只有茶香，吃的时候吃不出茶味，完全可以放心大胆的放，所以总结这款蛋糕红茶放少了。

红茶玛芬的用料

红茶包 二分之一小包 牛奶 30g
全蛋 1个 低筋面粉 100g
泡打粉 3g 细砂糖 50g
色拉油 50g

红茶玛芬的做法

红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解1

步骤1

取出红茶叶，与牛奶混合浸泡10分钟以上（我只泡了5分钟），备用。
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解2

步骤2

全蛋加糖搅打均匀
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解3

步骤3

加入色拉油继续搅拌均匀
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解4

步骤4

加入牛奶红茶液，继续搅拌均匀
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解6

步骤6

盛入纸托盘八、九分满
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解7

步骤7

放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右（时间温度供参考）
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解8

步骤8

烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解9

步骤9

出炉冷却，放凉了还是很松软
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解10

步骤10

香软~~
红茶玛芬———下午茶必备点心之一的做法图解11

步骤11

下午茶小蛋糕~~

红茶玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 大橙zi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 下午茶 烤

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