DIY冰皮月饼

精品
1.3万 浏览 74 收藏
收藏
梦蝶de庄周
梦蝶de庄周
＋ 关注

中秋节一直吃的广式月饼，觉得有点腻了，逛超市的时候看见也有很多人买冰皮月饼，看来冰皮月饼也是时尚的宠儿了。于是网购了一些材料自己制作。

自制冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 250g 红豆沙馅 300g
白莲蓉馅 200g

自制冰皮月饼的做法

DIY冰皮月饼的做法图解1

步骤1

这是网购的材料
DIY冰皮月饼的做法图解2

步骤2

准备250ml的水，倒入预拌粉，用铲子搅拌。
DIY冰皮月饼的做法图解3

步骤3

用手使劲揉捏按压，直至成团表面光滑。
DIY冰皮月饼的做法图解4

步骤4

豆沙馅，莲蓉馅，分别倒出。
DIY冰皮月饼的做法图解5

步骤5

将豆沙馅，莲蓉馅，分别揉搓成小团。
DIY冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将揉好的预拌粉搓成长条状
DIY冰皮月饼的做法图解7

步骤7

切成一个个大小适中的小剂子
DIY冰皮月饼的做法图解8

步骤8

小剂子搓成圆状。
DIY冰皮月饼的做法图解9

步骤9

DIY冰皮月饼的做法图解10

步骤10

或者用擀面杖擀成片状
DIY冰皮月饼的做法图解11

步骤11

将馅料放在月饼皮里
DIY冰皮月饼的做法图解12

步骤12

以包包子的方法包住
DIY冰皮月饼的做法图解13

步骤13

放入月饼模具里，按压即可出模成型
DIY冰皮月饼的做法图解14

步骤14

这是包好馅料还未压模的月饼
DIY冰皮月饼的做法图解15

步骤15

这是莲蓉馅的冰皮月饼。
DIY冰皮月饼的做法图解16

步骤16

这是红豆沙馅的冰皮月饼。用两种不同的花型模具以便区别两种不同的口味
DIY冰皮月饼的做法图解17

步骤17

这是做好摆盘的莲蓉馅月饼。
DIY冰皮月饼的做法图解18

步骤18

红豆沙馅冰皮月饼
DIY冰皮月饼的做法图解19

步骤19

装进事先买好的礼盒。
DIY冰皮月饼的做法图解20

步骤20

礼盒装一
DIY冰皮月饼的做法图解21

步骤21

礼盒装二

自制冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

自制冰皮月饼的其他做法更多

自制冰皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > DIY冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 DIY冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活