酸酸甜甜馒头

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______奈_奈_﹏
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做着做着牛奶馒头，我想，要是换一种奶做出来味道怎样，然后就做了

酸酸甜甜馒头的用料

中筋面粉 260g 酸奶，我用燕塘的 150g
白砂糖 根据自己喜欢，我放了10g 盐 适量，我放了3g
炼奶 适量 即发干酵母 3g

酸酸甜甜馒头的做法

步骤1

把所有东西放到盆子里，用筷子搅拌成块状，然后用手揉

步骤2

揉成一个光滑的面团后，把面团放在一个温暖的地方，发酵成两倍大

步骤3

用手指戳面团中间，没有陷进去就可以了

步骤4

把面团里的空气揉出来，用力

步骤5

然后形状自己控制，想怎样都可以，不过建议在下面垫油纸

步骤6

排在放冷水的蒸锅中，开火醒发10分钟，不用盖盖子

步骤7

水开就盖盖子，蒸10分钟左右，形状大就15分钟，然后就有香喷喷的酸奶馒头了
酸酸甜甜馒头的做法图解8

步骤8

图片
酸酸甜甜馒头的做法图解9

步骤9

这就是没排空气的下场，吃起来酸酸的还不错啊

酸酸甜甜馒头的烹饪技巧

面团要排空气，不然做出来卖相不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 ______奈_奈_﹏ 编写，未经授权不得转载

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