奶香土豆羹

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好大一块肉
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本来打算做土豆泥，结果步骤没对，就将错就错，最后吃起来居然还不错23333

奶香土豆羹的用料

土豆 500g 鸡蛋 4个
牛奶 若干 淀粉 少许
盐 少许

奶香土豆羹的做法

奶香土豆羹的做法图解1

步骤1

土豆洗净削皮，切成丁，虽然图上只是切了片

步骤2

鸡蛋加盐、水和淀粉打好，鸡蛋和水的比例大概2：1
奶香土豆羹的做法图解3

步骤3

锅中油热后放入土豆，炒至略微透明，推荐用猪油
奶香土豆羹的做法图解4

步骤4

炒好土豆后倒入调好的鸡蛋，继续加热搅拌
奶香土豆羹的做法图解5

步骤5

锅内水分蒸发得差不多了加奶，继续搅拌，奶的量根据个人口味，喜欢奶少一点也可以加水代替。这个过程可以重复几次，直到土豆变得沙软，中间搅拌不要停。
奶香土豆羹的做法图解6

步骤6

装盘，上面点缀一点东西更好看哟~

奶香土豆羹的烹饪技巧

这个菜加点芝士什么的应该也挺不错的，原材料的量可以自己把握，但是鸡蛋不要太少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 好大一块肉 编写，未经授权不得转载

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