美人私房-卤水

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莱悦一口香
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只因为我是一名资深吃货。

卤水的用料

鸡脚 适量 鸭翅 适量
八角 适量 香叶 适量
茴香 适量 莲藕 适量
热狗 适量 干辣椒 适量
陈皮 适量 甘草 适量

卤水的做法

美人私房-卤水的做法图解1

步骤1

先烧一锅水，水滚之后，放卤料，八角，桂皮，甘草，茴香，陈皮，辣椒，进去煮到水变黄，出香味为止
美人私房-卤水的做法图解2

步骤2

与此同时，把鸡翅，鸭翅膀，都清理干净，鸡脚要划口入味，用白酒腌制去腥味
美人私房-卤水的做法图解3

步骤3

把所有需要卤的食材都准备好。
美人私房-卤水的做法图解4

步骤4

卤料煮香之后，放老抽，生抽，盐，糖，白酒，这个看个人口味，我味道比较重，所以就重一点，一般味道都要稍重！
美人私房-卤水的做法图解5

步骤5

先不要放食材，调好味道之后，在煮几分钟，更入味，然后放莲藕，鸭翅，在放鸡脚，最后几分钟在放热狗，然后就可以了。不懂的加我微信anxincate 每周六，固定教你一个美食谱

卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 莱悦一口香 编写，未经授权不得转载

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