芋花茄子

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茄子如一位绅士，芋花如一枚少女。当芋花遇到茄子，一个美味的故事就此开始……

芋花茄子的用料

茄子 若干 碎肉 若干
食用油 若干 蒜子 若干
生抽 若干 盐 若干
干辣椒 若干

芋花茄子的做法

芋花茄子的做法图解1

步骤1

备原料:茄子，芋花，碎肉，蒜，干辣椒。
芋花茄子的做法图解2

步骤2

芋花撕皮，戴上手套就不痒了。
芋花茄子的做法图解3

步骤3

茄子去皮备用。
芋花茄子的做法图解4

步骤4

芋花切段备用。
芋花茄子的做法图解5

步骤5

茄子切片备用。
芋花茄子的做法图解6

步骤6

备好敲烂的大蒜、葱段。
芋花茄子的做法图解7

步骤7

下锅热锅，放油，沸腾后放入干辣椒炒香，再下葱段和大蒜继续炒更香。
芋花茄子的做法图解8

步骤8

相继下碎肉、茄子、芋花，炒啊炒，放适量的盐巴。
芋花茄子的做法图解9

步骤9

炒至变色后，起锅装盘，滴入酱油，放入蒸锅蒸煮30分钟。
芋花茄子的做法图解10

步骤10

端出，撒上香菜，经典的芋花遇茄子做好了！

芋花茄子的烹饪技巧

尽量多炒，茄子变软后再出锅蒸，出来味道特别棒！一道浪漫又美味的好菜出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 白云棉花糖 编写，未经授权不得转载

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