豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑

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为了老婆，我请教做早餐培训的邯郸武师傅，才将就做出实属不易的豆腐脑

豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的用料

大豆 200g 盐 稍许
内酯 稍许

豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法

豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解1

步骤1

取香菜；葱段；姜；大料若干
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解2

步骤2

小火炒香
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解3

步骤3

加入黑木耳若干
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解4

步骤4

加入水稍许
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解5

步骤5

豆腐脑卤汁完成
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解6

步骤6

取大豆，用水泡6小时
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解7

步骤7

加水做成豆浆
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解8

步骤8

滤网过滤杂质
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解9

步骤9

倒入容器中
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解10

步骤10

将内酯与水拌匀
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解11

步骤11

将内酯导入豆浆中
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解12

步骤12

15分钟后；豆腐脑完成
豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法图解13

步骤13

加入香油；卤汁完成

豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

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