瑶柱闸蟹粥

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瑶柱闸蟹粥的用料

大闸蟹 2只 瑶柱 10g
五常米 1杯 老姜 少量
香葱 少量 水 （按大米的十倍计量）

瑶柱闸蟹粥的做法

瑶柱闸蟹粥的做法图解1

步骤1

五常米洗净，用纯净水净泡15分钟。
瑶柱闸蟹粥的做法图解2

步骤2

瑶柱用开水泡发。
瑶柱闸蟹粥的做法图解3

步骤3

将瑶柱沥干水分切成细丝。
瑶柱闸蟹粥的做法图解4

步骤4

老姜切成细丝。
瑶柱闸蟹粥的做法图解5

步骤5

大闸蟹洗净去腮、内脏，切块。
瑶柱闸蟹粥的做法图解6

步骤6

水烧开，放入五常米，小火熬30分钟，放入大闸蟹继续熬15分钟。加入大闸蟹后要边熬边搅拌。
瑶柱闸蟹粥的做法图解7

步骤7

粥熬至粘稠，加入少许食盐，出锅装盘，撒上葱花。

瑶柱闸蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

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