蟹粥

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爱下厨的今子
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哥哥前两天对我说想海鲜粥了～ 老母亲凭2年前观摩过的记忆，和找到2年前写下的小便签，早上五点起来，开始给他倒腾了一锅～ 味道还是相当满意的～

蟹粥的用料

瑶柱 10粒 虾干 10颗
膏蟹 一只 海虾 10只
海白 10只 鲍鱼 2只
大蒜 一头 小葱 2根
瓷勺 一只 生姜 1小块
香米 半碗

蟹粥的做法

蟹粥的做法图解1

步骤1

看一遍，2年前写的小便签，秘籍啊～
蟹粥的做法图解2

步骤2

生米放入锅中开熬，因为早上时间赶，米是前一天晚上先洗好，冷冻在冰箱里，早上拿出来生滚，这样煮的快～
蟹粥的做法图解3

步骤3

把瑶柱和虾仁干爆香待用
蟹粥的做法图解4

步骤4

大蒜末爆香待用，蒜有点偏黄了就可以装盘待用
蟹粥的做法图解5

步骤5

粥煮开后，放入爆好的虾仁干.瑶柱.蒜末，熬10分钟，期间要用勺子搅拌粥
蟹粥的做法图解6

步骤6

加入蟹和生姜，煮开后放虾
蟹粥的做法图解7

步骤7

待虾变色，放入海白，鲜鲍鱼，煮开就好～
蟹粥的做法图解8

步骤8

海鲜粥熬好了，味道鲜美，全程不需要加一点调料哦～盐也都不需要～爱吃胡椒粉的亲，可以放一点点～
蟹粥的做法图解9

步骤9

撒上葱花，烫烫一碟生菜配配～可以享用美味了～
蟹粥的做法图解10

步骤10

完美～

蟹粥的烹饪技巧

熬粥过程中，放入一个小瓷勺一起熬，这样可以防止熬粥粘锅底～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 爱下厨的今子 编写，未经授权不得转载

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