之止咳驱寒的姜撞奶

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秋季干燥，很多人会有咳嗽的症状，而姜撞奶对一般性的咳嗽很有效哦，还可以驱寒，女性朋友也非常适合吃哦。而且有了这款美的原汁机，取姜汁是非常非常方便的，再也不用又挤又磨的了。先干净了往机器里一丢，不到一分钟姜汁就做好了，做一个姜撞奶只需要不过五分钟不到的时间。下面是三人份的姜撞奶。

姜撞奶的用料

姜汁 45毫升 全脂牛奶 200亳升
奶粉 30克

姜撞奶的做法

之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解1

步骤1

首先将美的原汁机组装好，注意看下说明书，里面还有一个做冰激凌用的转网，不要装错哦。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解2

步骤2

姜洗干净，切小块。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解3

步骤3

从投料口放入。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解4

步骤4

马上姜汁就出来了。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解5

步骤5

对比一下，姜渣非常干。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解6

步骤6

牛奶放入奶粉，煮开。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解7

步骤7

将15毫升姜汁倒入小碗中，煮开的牛奶冷却到80度左右，从高处倒入姜汁中。
之止咳驱寒的姜撞奶#美的原汁机mojito#的做法图解8

步骤8

静置三到五分钟，牛奶就会凝结，连金属的小勺子放在上面都不会沉下去哦。

姜撞奶的烹饪技巧

虽然说是姜撞奶，但其实是奶撞姜，只有这样才会成功，牛奶一定要煮开后稍凉一下下，但又不可以太凉。里面放奶粉，是为了增加牛奶中脂肪的含量，增加成功率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 香 下午茶 亲友聚餐

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