蜜汁豆干

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蜜汁豆干的用料

豆干 1斤 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
八角 2-3粒 桂皮 1块
香叶 2-3片 冰糖 1大块
花生油 适量 白芝麻 适量
盐 少许

蜜汁豆干的做法

蜜汁豆干的做法图解1

步骤1

白豆干切成四分之一块儿
蜜汁豆干的做法图解2

步骤2

平底锅倒油，油热后小火儿将豆干煎至双面金黄盛出备用
蜜汁豆干的做法图解3

步骤3

豆干煎成这样
蜜汁豆干的做法图解4

步骤4

锅中加油，然后放入冰糖，小火儿熬制融化并且颜色呈咖啡色冒小泡儿
蜜汁豆干的做法图解5

步骤5

然后放入豆干翻炒均匀
蜜汁豆干的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后加生抽。老抽，蚝油，盐继续翻炒
蜜汁豆干的做法图解7

步骤7

然后放上八角，大料，桂皮，香叶翻炒
蜜汁豆干的做法图解8

步骤8

加热水，不用没过豆干，小火盖盖儿收汤汁
蜜汁豆干的做法图解9

步骤9

收汤汁期间，用平底锅将生芝麻小火儿烤熟
蜜汁豆干的做法图解10

步骤10

待豆干汤汁收的快干时放入芝麻翻炒即可，豆干晾凉后放保鲜玻璃饭盒中放冰箱保存即可

蜜汁豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 甜 午餐 中国菜

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