鱼片烧豆腐

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简单美味的快手菜，用剔骨的鱼片也很适合宝宝吃。用这道菜来下面味道也超级棒！

鱼片烧豆腐的用料

鱼片 3块 嫩豆腐 1盒
大蒜 3粒 姜 5片
八角 2个 桂皮 1片
辣椒 依个人口味酌量 醋 1勺
老抽 1勺 生抽 3勺
料酒 1勺 糖 1/4勺
香菜 2根 水淀粉 3勺

鱼片烧豆腐的做法

鱼片烧豆腐的做法图解1

步骤1

鱼片清洗沥干水分备用
鱼片烧豆腐的做法图解2

步骤2

香菜切碎；蒜，姜片切片，和八角，桂皮，辣椒放一个碗里
鱼片烧豆腐的做法图解3

步骤3

姜蒜碗加入一勺醋，一勺老抽，三勺生抽，一勺料酒，1/4勺糖，加入大半碗水混合均匀
鱼片烧豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切块
鱼片烧豆腐的做法图解5

步骤5

鱼片两面沾水淀粉
鱼片烧豆腐的做法图解6

步骤6

锅烧热放三勺油，加入鱼片，两面煎至微黄
鱼片烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入酱汁大火煮开
鱼片烧豆腐的做法图解8

步骤8

加入豆腐，煮开后转小火烧20分钟
鱼片烧豆腐的做法图解9

步骤9

加入香菜大火收汁
鱼片烧豆腐的做法图解10

步骤10

盛出装盘

鱼片烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 笨熊爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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