鲳鱼（辣味）

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童冰冰是个大迷糊
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在异乡的湖南味

辣鲳鱼的用料

白鲳鱼 一条、鱼背切花刀 大蒜 切碎
姜 切丝 小葱 切段
食用油 料酒、酱油、盐、胡椒粉 配料一
酱油、蚝油、鸡精、盐 配料二

辣鲳鱼的做法

步骤1

把切好花刀的鱼用配料一腌制。切好的葱，用葱白填塞鱼肚，姜丝垫至鱼身下。边缘、鱼身上撒些姜丝。

步骤2

烧开水后，将腌制好的鱼放入，七分钟左右取出，顺势将盘里的汤水沥出一部分

步骤3

油下锅，烧热后加入蒜、姜与辣椒，加入沥出的汤水，加入配料二。
鲳鱼（辣味）的做法图解4

步骤4

将锅里的汁淋在鱼身上～上菜！

辣鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 童冰冰是个大迷糊 编写，未经授权不得转载
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