#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪

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不需要煎炒，把所有的食材放入电压力锅，就坐等开饭啦。懒人的福音有木有

红焖鸡爪的用料

鸡脚 500g 冰糖 一小把（约15g）
香叶 两片 桂皮 两小块
八角 一朵 葱姜 适量
生抽 4茶勺 料酒 4茶勺
老抽 1茶勺

红焖鸡爪的做法

#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解1

步骤1

1、鸡脚清洗干净；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解2

步骤2

2、用剪刀剪去指甲；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解3

步骤3

3、将清理好的鸡脚放入压力锅内胆；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解4

步骤4

4、放入生抽及料酒；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解5

步骤5

5、香叶、桂皮、八角清洗干净，放入；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解6

步骤6

6、放入葱及生姜片；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解7

步骤7

7、盖上压力锅盖子，按下“鸡-鸭”，压力40，时间45分钟；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解8

步骤8

8、烹饪结束后，打开锅盖；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解9

步骤9

9、加入老抽；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解10

步骤10

10、按下“收汁-提味”，时间8分钟；
#苏泊尔球釜电压力锅之红焖鸡爪的做法图解11

步骤11

最后按喜好添加少许盐，撒葱花即可；

红焖鸡爪的烹饪技巧

1、以上时间出来的成品，口感刚刚好，若喜欢更软烂些的，可以将煮的时间稍稍调节下； 2、不需要加水； 3、生抽含有盐份，盐可酌情调入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载

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