酱焖鸡爪翅尖

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卤鸡爪配冰啤，夏天最爱的味道。一勺酱成就一锅卤水的酱香味道，从不吃鸡爪的家长吃的不亦乐乎。
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酱焖鸡爪翅尖的用料

鸡爪鸡翅尖，翅根 1000克 八角 3个
姜 1块 香葱 1根
啤酒 1罐 葱伴侣豆瓣酱 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 适量 食用油 少许

酱焖鸡爪翅尖的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解1

步骤1

鸡爪翅尖洗干净，清水泡一会，泡出血水。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解2

步骤2

准备辅料。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解3

步骤3

锅中倒少许食用油，放入八角，葱姜炒香，加入葱伴侣豆瓣酱炒出酱香味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解4

步骤4

放入鸡爪翅尖翻炒至鸡皮紧缩。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒大火烧开。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解6

步骤6

撇去浮末，放入生抽、老抽、白糖，中火炖二十分钟，关火焖30分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱焖鸡爪翅尖的做法图解7

步骤7

热的凉的都可以吃，看球当零食，美美哒。

酱焖鸡爪翅尖的烹饪技巧

能吃辣的，放点小米辣味道更好。重点提示，卤菜放点葱伴侣豆瓣酱，味道很佳，酱香浓郁，色泽红亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 烟火小厨 编写，未经授权不得转载

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