培根炒包菜

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蓝色热带小小鱼
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培根是来自西方的一种烟熏食品，培根是指烟熏肋条肉后者烟熏咸背脊肉。因为培根带有适量的咸味，加上淡淡的烟熏味，让培根成为一种不错的风味食品，我很喜欢~包菜清炒有点吃腻了，感觉五花肉又太肥，所以今天用培根搭配，肯定能满足我的味蕾~

培根炒包菜的用料

包菜 1颗 培根 5片
蒜瓣 1个 干辣椒 2个
植物油 适量 盐 适量
生抽 适量

培根炒包菜的做法

培根炒包菜的做法图解1

步骤1

包菜用手撕成小片后用小苏打浸泡十分钟后，洗净沥水
培根炒包菜的做法图解2

步骤2

培根和蒜瓣切片，干辣椒备用
培根炒包菜的做法图解3

步骤3

起油锅，加入培根翻炒片刻后盛出备用
培根炒包菜的做法图解4

步骤4

利用炒培根的底油加入蒜瓣和干辣椒煸香锅底，然后把干辣椒盛出备用（干辣椒炒时间长会发黑）
培根炒包菜的做法图解5

步骤5

加入包菜用大火快速翻炒
培根炒包菜的做法图解6

步骤6

包菜炒至发软变色后加入适量盐调味
培根炒包菜的做法图解7

步骤7

加入干辣椒和培根一起翻炒
培根炒包菜的做法图解8

步骤8

加入适量生抽翻炒均匀
培根炒包菜的做法图解9

步骤9

所有食材翻炒几分钟后，等锅里收汁即可出锅
培根炒包菜的做法图解10

步骤10

培根炒包菜装盘即可~培根的香味加上包菜的清甜，混合在一起太美味了，下饭利器哦~

培根炒包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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