抹茶曲奇

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抹茶曲奇的用料

黄油 70g 低粉 100g
奶粉 10g 全蛋 1个
糖粉 40g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切片软化，我一般都用吹风机这样比较快
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

适当打发加入糖粉，我不喜欢太甜的，加了30g糖粉，根据个人口味适量添加，打发成淡黄色蓬松状
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

加入蛋液继续打发，需要分次添加
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

分三次添加全蛋液后打发的黄油已经ok啦
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

加入奶粉（可以提香哦），低粉，抹茶粉，都要过筛哦。第一次做抹茶粉太多了就比较苦，大家不要放多了哦，我放的比较少
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，准备挤咯
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

好吧，挤的过程我不得不说是个力气活，可以加些淡奶油，这样会比较好挤
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

长帝30L烤箱，175度，18分钟，完美出炉。根据不同烤箱加热情况，还是要时刻盯着烤的情况哦，不然就变成黑暗料理啦！
抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

来张近照，棒棒哒

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 小丸子家常私厨 编写，未经授权不得转载

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