凉拌菠菜

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daneslinda
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国庆期间各类饭局不断，节后常规要清清肠。这道菠菜不经油锅，凉拌特别适合夏末调剂口味。

凉拌菠菜的用料

菠菜 1把 橄榄油 2勺
芝麻油 1勺 盐 2勺
鸡精 1勺 砂糖 1勺
生抽 1勺 白芝麻 适量

凉拌菠菜的做法

步骤1

菠菜择去老叶，清洗干净，去头晾干

步骤2

用大锅放足量水，烧开。水最好多一点。

步骤3

水开后放入菠菜，加盐和1勺橄榄油，开盖煮开（不要盖锅盖，否则容易菜叶变黄）

步骤4

煮开后过半分钟，倒去水

步骤5

菠菜略晾凉加橄榄油，盐，鸡精，砂糖，生抽，芝麻油和少许白芝麻拌匀
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

拌匀后盛出装盘，再撒上白芝麻即可

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 拌 爽口

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