酸奶冻芝士

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桃师傅
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很爱甜点的我对甜食没有抵抗能力，自己动手做给孩子吃好幸福！

酸奶冻芝士的用料

奶油奶酪 200g 酸奶 180g
奥利奥饼干 100g 黄油 40g
淡奶油 100g 牛奶 50g
糖 45g 吉利丁 10g
鸡蛋 1个 柠檬汁 15g
朗姆酒 15g（没有可以不放）

酸奶冻芝士的做法

酸奶冻芝士的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末，拌匀，吉利丁泡软备用
酸奶冻芝士的做法图解2

步骤2

铺在活底模具底部，放入冰箱冷藏备用
酸奶冻芝士的做法图解3

步骤3

奶油奶酪软化加入糖打发，打到光滑细腻！
酸奶冻芝士的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁和鸡蛋黄，搅匀！
酸奶冻芝士的做法图解5

步骤5

加入酸奶搅匀
酸奶冻芝士的做法图解6

步骤6

淡奶油，牛奶，吉利丁，隔水加热，至吉利丁融化
酸奶冻芝士的做法图解7

步骤7

牛奶液分三次加入奶酪糊中，拌匀
酸奶冻芝士的做法图解8

步骤8

倒入刚才铺好饼干底的模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱四个小时，或者隔夜
酸奶冻芝士的做法图解9

步骤9

脱模时用热毛巾捂下模具边缘，切块放入盘中，放点水果或者淋上巧克力都不错

酸奶冻芝士的烹饪技巧

六寸方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 桃师傅 编写，未经授权不得转载

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