蒜苔鸡肾

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今年暑期，全家到南澳大鹏较场尾度假，在一家店里发现这道菜，酸辣配上鸡肾和蒜苔，真是酸辣脆口，只是店家给的辣椒比菜多，想想自己回家弄一个，菜比辣椒多，哈哈，味道不错嘛！

蒜苔鸡肾的用料

鸡肾 蒜苔
泡椒 剁椒
姜 酒
蒜蓉

蒜苔鸡肾的做法

#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解1

步骤1

鸡肾洗干净切片，用姜，洒，蚝油腌制15分钟;蒜苔切小段;泡椒，剁椒，蒜头剁碎。
#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解2

步骤2

少许油下锅，放入泡椒，剁椒，蒜蓉小火炒香。
#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解3

步骤3

放入鸡肾煸炒。
#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解4

步骤4

鸡肾炒熟后，放入蒜苔。
#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解5

步骤5

加点水将蒜苔炒熟，调好适合自己的味道。
#家的感觉#蒜苔鸡肾的做法图解6

步骤6

装盘。

蒜苔鸡肾的烹饪技巧

剁椒有点咸，腌制鸡肾不用放太咸，起锅再调入适合自己的味道。泡椒，剁椒的量可以自己调整，吃不了辣的，可以少放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 yueyu0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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