蜜汁肉铺

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amyfitz
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蜜汁肉铺的用料

猪肉馅/牛肉馅 450g 鱼露 2勺
老抽 2勺 生抽 2勺
鲍鱼汁 1勺 花雕酒 2勺
白糖 100g 辣椒粉（自选） 2勺
黑胡椒碎（自选） 2勺 色拉油 3勺

蜜汁肉铺的做法

步骤1

除肉馅外其他配料混合均匀，倒入肉馅搅拌，不要过度混合。筷子挑起肉馅往下流就好。

步骤2

烤箱预热150°，把适量肉馅放入垫了烤纸的烤盘，罩上保鲜膜，擀面杖压平3mm厚。烤15分钟，翻面再烤15分钟

步骤3

蜂蜜和水混合成蜜糖水，涂于肉铺表面，烤箱升温180°烤5分钟，拿出翻面涂蜜糖水继续烤5分钟。

步骤4

烤好拿出晾凉，切块或是像我一样压花，放入密封的容器中，尽快消灭

蜜汁肉铺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 amyfitz 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烤

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