东北酸菜炖排骨大骨头

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冷小末
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东北酸菜炖排骨大骨头的用料

排骨 500g 大骨头 1块
五花肉 适量 酸菜 500g
大葱 生姜
大料 花椒
盐 鸡精
十三香

东北酸菜炖排骨大骨头的做法

东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解1

步骤1

下午的时候已经把排骨跟大骨头煮了，煮的时候放点花椒大料（煮了1个小时左右，排骨开锅后，小火煮40分钟）关火
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解2

步骤2

捞出排骨备用
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解3

步骤3

酸菜把水沥干
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解4

步骤4

锅内放入油，油开后放肥肉，把肥肉耗干。
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解5

步骤5

放入葱姜 十三香炒出香味
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解6

步骤6

酸菜倒入锅中，翻炒到把酸菜炒透
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解7

步骤7

倒入排骨
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解8

步骤8

再放大骨头跟高汤，放五花肉。适量放盐。
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解9

步骤9

因为锅小，我倒入大锅里煮。
东北酸菜炖排骨大骨头的做法图解10

步骤10

煮开了以后放小火煮20分钟，放鸡精，出锅

东北酸菜炖排骨大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 冷小末 编写，未经授权不得转载

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