蔓越莓司康

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木香香
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司康是传统的英式甜点，配着红茶，很休闲遐逸。我用低筋粉做的，有一种饼干的味道

蔓越莓司康的用料

低筋粉 125g 黄油 35g
牛奶 50g 全蛋液 15g
细砂糖 15g 盐 1g
泡打粉 3g

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油切成小丁，放到低筋粉里。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

蔓越莓泡好放在厨房纸上吸干水分
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

把细砂糖，盐，泡打粉均匀混合到低粉里，放入黄油和低粉混合，揉到黄油均匀融入面粉里，像粗玉米粉大小
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

然后加入牛奶，揉成光滑的面团
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

再把蔓越莓加到面团，放到冰箱里一晚上，口感口感更好，如果没有时间放一个小时就行
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

拿出分成小团，用指头一压，上面刷全蛋液，放入烤箱，185度，20分钟
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

美味的甜点好了

蔓越莓司康的烹饪技巧

高筋和低粉我都做了，觉得低筋好吃点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 木香香 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 司康 下午茶 12-23个月 2-3岁

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