简易牛轧糖

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想不到，你吃到的唯一的我亲手做的东西，是我的喜糖。

牛轧糖的用料

原味棉花糖 400g 奶粉 200g
杏仁 100g 花生 200g
蔓越莓 100g 黄油 70g

牛轧糖的做法

简易牛轧糖的做法图解1

步骤1

做之前先把原材料准备好
简易牛轧糖的做法图解2

步骤2

用不粘锅，小火，加入棉花糖和黄油小心翻炒
简易牛轧糖的做法图解3

步骤3

炒至棉花糖完全融化后分次加入奶粉，继续搅拌至奶粉与棉花糖液完全混合。注意搅拌时间尽量短，否则糖冷却后太硬，影响口感。
简易牛轧糖的做法图解4

步骤4

在第三步的奶粉棉花糖黄油混合物中加入原料里的所有干果，搅拌均匀。这时候糖就开始硬了，会有点累哦。
简易牛轧糖的做法图解5

步骤5

将拌匀干果的糖倒入不粘烤盘中，带上一次性手套把糖推匀摊薄。很烫，但得趁热摊好，凉了就推不动了。
简易牛轧糖的做法图解6

步骤6

等糖在烤盘里放凉一些后取下来切块包好即可。

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 大小姐学做饭的地方 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜

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