超级下饭的小炒

2.0万 浏览 147 收藏
收藏
sirenia0
sirenia0
＋ 关注

绿色的黄豆不知道大家认不认识，我们这里方言就叫黄豆子，基本就是秋冬季吃的比较多

家常小炒的用料

碎猪肉或者碎鸡肉 200g左右 朝天椒 3个
绿色的黄豆 适量 雪菜 一颗
盐 鸡精
老抽 糖
料酒

家常小炒的做法

超级下饭的小炒的做法图解1

步骤1

碎猪肉加黄酒和盐腌制，肉类我基本都会提前用黄酒腌了去腥，下锅时会有香香的酒味，把雪菜、朝天椒都切碎，切粒，黄豆子洗净就行
超级下饭的小炒的做法图解2

步骤2

热油锅下生姜，下碎肉，炒碎变色，下其他的食材，放一点老抽，放一点糖，不然雪菜会太闲多炒一会，因为黄豆子不容易熟了，可以加点水炒。一定要熟不然会有豆腥味，你懂的
超级下饭的小炒的做法图解3

步骤3

起锅前试一下味道看看是不是要加盐（因为咸菜很咸的），基本不用加盐

家常小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 sirenia0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

家常小炒的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级下饭的小炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 超级下饭的小炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活