香烤蒜蓉开背虾

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亮晶晶妈
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这次很有幸得到了卡氏烤箱的试用，卡氏烤箱独特的M字型发热管，食物加热更均匀，上色更漂亮，体现了“窑烧”的优势。原来只能看着路边的烧烤流口水，现在有了M3S，在家也能轻松制作营养又美味的烤虾，配上一大杯的冰啤，就太赞了。希望你也能喜欢哦，祝好胃口！

香烤蒜蓉开背虾的用料

海虾 12只 大蒜 40克
胡椒粉 1/8茶匙 植物油 适量
味精 1/8茶匙 盐 1/2茶匙
竹签 12根 红彩椒 半个

香烤蒜蓉开背虾的做法

香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解1

步骤1

先将海虾洗净，剪去虾须。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解2

步骤2

红彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮后切末，放入1/8茶匙的盐、味精和茶匙的油拌匀。备用。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解3

步骤3

用剪刀把虾背上的虾壳剪开。再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解4

步骤4

再用刀背把虾拍扁，去除虾线。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解5

步骤5

用刀在虾肉上轻剁几刀。把处理好的虾加入1/8茶匙的盐、胡椒粉、味精抓匀，腌制10分钟。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解6

步骤6

虾头朝上用竹签逐个把虾串起来，在虾身上先刷一层油。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解7

步骤7

再把虾平放在已铺在烤盘中。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解8

步骤8

把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。刷上油，
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解9

步骤9

烤盘放入烤箱中，180摄氏度的上下火烤10分钟即可。这个也可以按自己家的烤箱温度设定。
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解10

步骤10

烤好的虾立即从烤箱中取出，装盘即可
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解11

步骤11

成品图2
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解12

步骤12

成品图3
香烤蒜蓉开背虾#卡氏机械烤箱M3s#的做法图解13

步骤13

成品图4

香烤蒜蓉开背虾的烹饪技巧

1、 先用剪刀剪开虾壳，再用刀来片虾会比较容易操作。 2、 用刀在虾肉上轻剁几刀，可以防止虾在烤制的过程中卷曲。 3、喜欢吃辣的，可以换成辣的小红椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 亮晶晶妈 编写，未经授权不得转载

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