灯笼椒烩牛肉片

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灯笼椒烩牛肉片的用料

牛肉 150克 圆椒 1个
红尖椒 1个 青尖椒 1个
豆豉 适量

灯笼椒烩牛肉片的做法

灯笼椒烩牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉切片，用盐，白糖，姜丝，料酒，生粉、生油拌匀，腌20分钟左右，后用爆香油锅，加入蒜蓉，中火炒熟后上碟备用。
灯笼椒烩牛肉片的做法图解2

步骤2

圆椒竖切成均块，红、青尖椒切段。爆得油锅，放入蒜蓉，先将圆椒片炒，加适量开水，待圆椒熟转软时加入红、青尖椒，豆豉，勾薄欠汁（盐，白糖，生粉，蚝油，酱油）。
灯笼椒烩牛肉片的做法图解3

步骤3

将圆椒和红尖椒相间摆放作为灯笼身，牛肉摆上面（或下面也可），取红尖椒装饰，造型为“灯笼”.
灯笼椒烩牛肉片的做法图解4

步骤4

侧照象一条鱼

灯笼椒烩牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 简生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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