【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧

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Miss李要睡觉
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【给忙碌的自己一个礼物】这几天北京天气很冷，雾霾严重，我得了严重的咳嗽最后转化成重感冒，一个身体欠佳的人穿梭在都市丛林中心情并不美丽，自己哄自己开心，于是做了这道小甜品，配合着下午茶一边写文章一下满满咽下，希望各位都能拥有快乐的下午和健康的身体。

【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的用料

低筋面粉 130g 全蛋液 约50g
盐 2g 细糖粉 60g
【无盐黄油】 70g 【奶酪】 70g
【印花擀面杖】 3跟

【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法

【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解1

步骤1

先拿出奶酪和黄油在室温中解冻变软，将70g黄油和70g奶酪混合在一起，放入搅拌机搅打。
【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解2

步骤2

在搅拌机中加入糖粉，继续搅打均匀，之后倒入盆中，加入全蛋液体（鸡蛋要用电动打蛋器搅拌均匀至微微起泡）。
【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解3

步骤3

放入低粉【过筛后放入】盆中，用硅胶刀【切拌】切忌搅和。混合完成后的面坨坨呈黄色（如图）比较软，之后拿出面团揉成大小相等的圆球，准备印花
【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解4

步骤4

每个小圆球可用图中印花擀面杖做出校园饼干，之后用饼干模具脱模。
【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解5

步骤5

烤箱预热【上下管】150度，预热时间长一些，之后把烤盘放入烤箱【中层】烘烤【12】分钟，我用的是长帝烤箱，12分钟之后可爱的小饼干出炉啦～
【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的做法图解6

步骤6

最后用小清新盘子摆一下

【超浓郁】Chess饼干 (๑•̀ㅂ•́)و✧的烹饪技巧

【奶酪】一定要用味道非常浓郁的，我在BHG超市买的【福瑞客（Frico）浓味伊顿奶酪Mature Dutch EDAM】做出来味道很到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 Miss李要睡觉 编写，未经授权不得转载

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