小熊面包

9835 浏览 87 收藏
收藏
爱生活的馋猫
爱生活的馋猫 爱生活的馋猫
＋ 关注

在其他地方看到过这款面包，心里一直长草，今天下雨，整好呆家里捣鼓捣鼓，因为时间急，做的还不够细致，因为没有方形烤盘，只能将就用面包机桶。而因为我的面包机不是很给力，所以烤出来上色不够好，所以有条件的还是用正方形烤盘做出来会更貌美哦～

小熊面包的用料

高筋面粉 300g 淡奶油 80g
牛奶 85g 盐 3g
细砂糖 50g 干酵母 4g
黄油 20g 鸡蛋液 30g
巧克力 少许

小熊面包的做法

#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解1

步骤1

把牛奶，淡奶油，糖，盐，鸡蛋液统统倒进面包桶
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解2

步骤2

倒入高粉，挖个小坑，倒入干酵母
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解3

步骤3

盖住小坑，放入面包桶，启动和面键
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解4

步骤4

和面20分钟后加入室温软化的黄油，继续和面，等第一次和面程序停止后再启动一次，我家面包机一共和了55分钟
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解5

步骤5

取出面团，把面包桶刮刀取出，把面团揉光滑再放入面包桶，启动发酵程序，一般40分钟左右就可以发酵到2倍大了
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解6

步骤6

发酵完成，手指沾面粉扎下去不马上回缩就可以啦
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解7

步骤7

按压排气揉圆，称重后分成16份，其中1份比较大
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解8

步骤8

把较大的一份面团再分成7份，盖上保鲜膜松弛15分钟
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解9

步骤9

先去五份揉光滑放在面包桶里
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解10

步骤10

再取四份放在边边几个凸出来的柱子处
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解11

步骤11

取4份放在四个角落
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解12

步骤12

继续把最后两个面团揉圆放在中间做小熊的头和身子
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解13

步骤13

小的四个面团拿来做鼻子，耳朵，手和脚，大功告成！放在面包机里发酵至面包桶8分满，即可开启烘烤功能，我家面包机只烤了十分钟，总共烤了三次
#东菱魔法云面包机#小熊面包的做法图解14

步骤14

出炉，除了倒扣它出来把鼻子压塌了些

小熊面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 甜 下午茶 东菱

小熊面包的其他做法更多

小熊面包的全部作品

上传我做的这道菜

小熊面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东菱魔法云面包机#小熊面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #东菱魔法云面包机#小熊面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活