红烧鸡腿

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啊李四
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红烧鸡腿的用料

鸡腿 5条 蒜 5颗
老抽 姜 若干片
桂皮 八角
胡椒 糖
盐 蜂蜜
蚝油 味极鲜
生抽

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

将鸡腿用刀划开

步骤2

用盐、姜末、蒜末、生抽把鸡腿抹匀，包上保鲜膜，腌制两小时
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅内放入油 烧热后加入蒜 爆出香味后放入腌制好的鸡腿 煎至鸡腿表面泛黄
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

用一个干净的碗 倒入生抽、味极鲜、蚝油、蜂蜜、啤酒（少许）、生粉、糖 加热水搅匀 倒入锅里 最好盖过鸡腿。水烧开后加入干辣椒 胡椒 八角 桂皮 小火慢炖三十分钟
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入少许老抽调色。煮五分钟后装盘。浇一些肉汁在鸡腿上会更好吃噢。

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 啊李四 编写，未经授权不得转载

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